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央視網(wǎng)消息：據(jù)“市說新語”公眾號消息，為切實保障端午節(jié)期間食品安全，營造安全放心的節(jié)日消費環(huán)境，市場監(jiān)管總局在全國范圍組織開展粽子專項抽檢。抽檢結(jié)果顯示，粽子總體質(zhì)量安全狀況良好。
本次專項抽檢覆蓋全國31個?。▍^(qū)、市），在超市、糕點店、批發(fā)市場、餐館等重點經(jīng)營場所，及美團、淘寶、京東等網(wǎng)絡(luò)平臺，隨機抽檢粽子及原材料糯米1167批次，涵蓋五芳齋、三全、思念、北京稻香村、元祖、知味觀等流通范圍廣、市場銷售量大的品牌。
檢驗項目緊盯群眾關(guān)心的防腐劑、甜味劑、著色劑等食品添加劑，金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)以及過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)。同時，針對原料糯米檢驗鉛、鎘、黃曲霉毒素B1等各類污染物和真菌毒素項目。檢出1批次餐飲自制的粽子超范圍使用甜味劑糖精鈉，糯米未檢出不合格樣品。
針對本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，市場監(jiān)管總局已督促屬地監(jiān)管部門開展核查處置，壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，全力守護節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”。
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