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今年全國(guó)荔枝預(yù)計(jì)產(chǎn)量約231萬(wàn)噸，較去年減產(chǎn)約37%，廣東是全國(guó)荔枝種植第一大省，產(chǎn)量縮減近四成。其中，“桂味”“糯米糍”等品種受“大小年”現(xiàn)象疊加暖冬影響，產(chǎn)能僅為去年的5%左右，產(chǎn)地價(jià)格上漲約4倍，零售價(jià)較去年上漲5倍以上。

記者走訪廣東深圳、茂名等地了解到，減產(chǎn)導(dǎo)致部分品種貨源緊缺，銷售期縮短，而“妃子笑”“白糖罌”等早熟品種受影響較小，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。

荔枝“小年”部分品種減產(chǎn)

有單無(wú)貨、價(jià)格上浮

廣東深圳的西麗果場(chǎng)是當(dāng)?shù)刂膫鹘y(tǒng)荔枝種植園。往年6月中旬，山頭上早已擠滿了前來(lái)采摘的消費(fèi)者，但今年枝頭掛果稀少，果園里比較安靜。

果場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，這就是典型的荔枝“大小年”現(xiàn)象。大年超負(fù)荷掛果，大量消耗樹(shù)體養(yǎng)分，下一年自然進(jìn)入恢復(fù)期，就會(huì)出現(xiàn)花少、果少的小年局面。2025年是達(dá)到歷史峰值的荔枝大年，再疊加暖冬氣溫偏高，不利于果樹(shù)開(kāi)花，今年“桂味”“糯米糍”等荔枝品種掛果偏少。

“今年‘桂味’產(chǎn)能可能只有7000多斤，‘糯米糍’產(chǎn)能可能只有5000多斤，是去年的5%左右，今年產(chǎn)地價(jià)格大概貴了4倍?！睆V東深圳深寶果園負(fù)責(zé)人黃少娟說(shuō)。

記者走訪多家果園了解到，因減產(chǎn)導(dǎo)致貨源有限，部分品種銷量下滑，甚至出現(xiàn)有單無(wú)貨的現(xiàn)象。

部分荔枝品種價(jià)高量少

銷售期縮短

記者走訪廣東深圳多個(gè)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前市面上“桂味”和“糯米糍”零售價(jià)已較去年上漲5倍以上。批發(fā)商黃楚棋告訴記者，去年這個(gè)時(shí)候一天能打包一兩百箱，今年只有五六十箱。

“去年‘糯米糍’最貴的時(shí)候，每斤只有20元到30元，最便宜的時(shí)候一斤只有十幾元，今年的‘糯米糍’是每斤95元?！?/p>

不過(guò)，與“桂味”“糯米糍”不同，“妃子笑”“白糖罌”等早熟品種的荔枝受減產(chǎn)影響較小，在深圳市場(chǎng)貨源相對(duì)充足，價(jià)格也更為親民。

隨著端午節(jié)臨近，荔枝禮盒進(jìn)入銷售高峰期，進(jìn)一步推高了荔枝價(jià)格。有商戶表示，“糯米糍”的價(jià)格幾乎一天一變。

減產(chǎn)還直接壓縮了荔枝的上市銷售期。業(yè)內(nèi)人士介紹，正常年份每個(gè)品種的銷售期約兩到三周。今年由于產(chǎn)量銳減，上市時(shí)間最多持續(xù)兩周，有的品種甚至更短。

品種改良、精細(xì)管理

荔枝錯(cuò)峰上市穩(wěn)定內(nèi)銷

據(jù)國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系監(jiān)測(cè)，今年全國(guó)荔枝預(yù)計(jì)產(chǎn)量約231萬(wàn)噸，較去年減產(chǎn)約37%，廣東產(chǎn)量也縮減近四成。如何化解荔枝產(chǎn)量“大小年”的季節(jié)性波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)？

廣東茂名高州一家荔枝果園給出了自己的答案：600多畝地，主要品種“仙進(jìn)奉”今年的產(chǎn)量達(dá)到十幾萬(wàn)斤。

茂名近年來(lái)還持續(xù)推進(jìn)果園提質(zhì)改造工程，淘汰部分低效品種，大力推廣“仙進(jìn)奉”“嶺豐糯”“冰荔”等優(yōu)質(zhì)晚熟品種，并配套恒壓水肥管網(wǎng)等科技化管護(hù)體系，讓多個(gè)品種實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)。

這些晚熟品種錯(cuò)峰成熟，可以拉長(zhǎng)采收期，避開(kāi)荔枝集中上市的高峰，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)內(nèi)銷的同時(shí)，還能加大出口。